Descrizione
Produttore: Lucarelli
Vitigno: Sangiovese
Zona di produzione: Cartoceto – Pesaro
Suolo e vigneto: vigneti situati su suoli di argilla e marne a circa 400 m s.l.m.
Vendemmia: manuale
Vinificazione: fermentazione con macerazione di circa 20 giorni in tonneaux verticali da 50 hl, con parte delle uve a grappolo intero e parte diraspate; follature manuali
Affinamento: 24 mesi in tonneaux e qualche mese in botte grande da 30 hl
La Riserva è l’espressione più elegante del Sangiovese di Lucarelli, prodotta solo nelle migliori annate e affinata a lungo per sviluppare finezza e complessità. Un vino morbido e raffinato, dalla beva fresca e scorrevole.
Caratteristiche organolettiche
Nel calice si presenta di colore viola intenso con riflessi granato. Al naso esprime un bouquet complesso e raffinato, con profumi di marasca, prugna e more, accompagnati da richiami di terra rossa, lavanda e delicate note balsamiche di eucalipto e alloro, con sfumature speziate di cardamomo. Al palato è morbido, fresco ed elegante, con sensazioni di frutti rossi, mora di rovo e ribes, accompagnate da piacevoli richiami minerali di arenaria e calcare. Il sorso è ampio, fine e persistente, con una lunga chiusura.
Abbinamenti
Perfetta con grandi piatti di carne e cacciagione, dalla tagliata di Marchigiana agli arrosti, brasati e stufati. Ideale con selvaggina da piuma e da pelo, anche in preparazioni più elaborate come beccaccia al tartufo o filetto di cervo. Ottima con formaggi stagionati e gorgonzola.






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