PECORINO TERRE D'ABRUZZO 2025 PODERE DELLA TORRE

PECORINO TERRE D’ABRUZZO 2025 PODERE DELLA TORRE

13,90 €

4 disponibili

Tipologia: Vino Bianco

COD: WR0296 Categoria:

Descrizione

Produttore: Podere Della Torre

Vitigno: Pecorino

Zona di produzione: Spoltore – Pescara

Suolo e vigneto: vigneti situati a circa 185 m s.l.m., con esposizione sud/sud-est, su terreni argillosi

Vendemmia: manuale

Vinificazione: diraspatura integrale, macerazione prefermentativa, fermentazione in acciaio con lieviti autoctoni a 16-18 °C

Affinamento: in acciaio e tonneaux di rovere francese sulle fecce fini

Pecorino in purezza, intenso e mediterraneo, che unisce ricchezza aromatica, freschezza e una marcata sapidità in un sorso dinamico, succoso e persistente.

 

Caratteristiche organolettiche
Nel calice si presenta giallo paglierino. Al naso è intenso e complesso, con profumi floreali e agrumati, note di erbe mediterranee, spezie e richiami di buccia di limone. Al palato è secco e di buona struttura, con un sorso agile e scorrevole, fresco e succoso, caratterizzato da spiccata sapidità e da sfumature salmastre, gessose e minerali. Il finale, agrumato e piacevolmente amaricante, accompagna una lunga e pulita persistenza.

Abbinamenti
Perfetto con primi piatti di pesce, crostacei e molluschi, anche in preparazioni più strutturate. Si abbina bene a spaghetti alla chitarra con frutti di mare, brodetto di pesce e arrosticini di pesce.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Produttore

Regione

Tipologia

Gradazione

13%
Formato

0.75 L
Temperatura di servizio

10/12°
Denominazione

Terre d'Abruzzo IGT

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PODERE DELLA TORRE

logo podere della torre

Podere della Torre affonda le proprie radici nella provincia di Pescara, sulla prima collina litoranea di Spoltore, a 185 metri sul livello del mare, dove la famiglia Della Torre coltiva la vite da oltre un secolo. Una storia iniziata alla fine dell’Ottocento e proseguita attraverso generazioni di vignaioli, fino alla costruzione della nuova cantina nel 2013.

I vigneti, esposti a sud e sud-est, si sviluppano su dolci colline caratterizzate da terreni argillosi, freschi e profondi, influenzati dalla vicinanza del mare. Qui la famiglia coltiva principalmente le varietà autoctone abruzzesi, tra cui Montepulciano, Trebbiano, Pecorino e Cococciola, nel rispetto della tradizione e dell’identità del territorio.

La produzione segue una filosofia artigianale e biologica, senza l’utilizzo di sostanze di sintesi. Le uve provengono esclusivamente dai vigneti aziendali, garantendo completa tracciabilità e un'interpretazione autentica del territorio, dove mineralità, salinità e ricchezza aromatica trovano espressione nel vino.

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