PIO ELEMOSIENIERE - VINO BIANCO 2025 Bredasole

PIO ELEMOSIENIERE – VINO BIANCO 2025 Bredasole

9,00 €

6 disponibili

Tipologia: Vino Bianco

COD: WR0308 Categoria:

Descrizione

Produttore: Bredasole

Vitigno: Chardonnay

Zona di produzione: Paratico – Franciacorta

Suolo e vigneto: terreni collinari di matrice argilloso-calcarea

Vendemmia: selezione e raccolta manuale tardiva con sovramaturazione delle uve

Vinificazione: raffreddamento delle uve e pressatura soffice; successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata.

Affinamento: in barrique, seguito da un periodo in acciaio prima dell’imbottigliamento.

Pio Elemosiniere è uno Chardonnay ottenuto da uve raccolte in sovramaturazione, che ne arricchiscono il profilo aromatico e la struttura. Il passaggio in legno ne valorizza la complessità e la morbidezza, dando vita a un vino avvolgente e di interessante rapporto qualità-prezzo.

 

Caratteristiche organolettiche

Nel calice si presenta giallo paglierino intenso. Al naso esprime un bouquet avvolgente, con profumi floreali e note di frutta matura, come pesca gialla e pera, accompagnati da sfumature di mandorla e delicati richiami speziati. Al palato è pieno, morbido e suadente, bilanciato da una buona freschezza e da una persistente nota sapida. Il finale è armonico e persistente.

 

Abbinamenti

Si accompagna bene ad antipasti strutturati, primi piatti a base di verdure e risotti. A tavola trova un abbinamento naturale con pesci saporiti di mare e di lago, come la tinca al forno, e con carni bianche delicate. Interessante anche con formaggi di media stagionatura.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Produttore

Regione

Tipologia

Gradazione

13.5%
Formato

0.75 L
Temperatura di servizio

8/10°
Denominazione

Vino Bianco

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “PIO ELEMOSIENIERE – VINO BIANCO 2025 Bredasole”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

BREDASOLE

Logo di Bredasole

Bredasole è una realtà vitivinicola situata a Paratico, sulla sponda bresciana del Lago d’Iseo, nel punto più occidentale della Franciacorta. Gestita dalla famiglia Ferrari dal 1977, l’azienda coltiva la vite in un particolare contesto pedoclimatico, in cui la vicinanza del lago contribuisce a definire l’identità del territorio e dei suoi vini.

La produzione è dedicata prevalentemente al Franciacorta, ottenuto da vitigni come Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. La vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano, nel rispetto dell’integrità delle uve, seguendo un approccio produttivo a basso impatto ambientale, basato su pratiche di viticoltura biologica e integrata.

L’attenzione alla lavorazione artigianale si ritrova anche in cantina, dove il remuage manuale delle bottiglie testimonia la cura dedicata alla produzione del Metodo Classico.

Alla base della filosofia di Bredasole c’è una visione del vino come forma di dialogo: il lavoro dell’uomo incontra il territorio e si traduce in un vino capace di raccontare la propria origine. Un racconto che non ha bisogno di troppe parole, perché custodisce già in sé la storia della vigna, la passione e la sensibilità di chi lo ha prodotto.

Prodotti correlati