ESTHER SPUMANTE BRUT LUCARELLI

ESTHER SPUMANTE BRUT LUCARELLI

12,50 €

5 disponibili

Tipologia: Spumante Metodo Martinotti/Charmat

COD: WR0305 Categoria:

Descrizione

Produttore: Lucarelli

Vitigni: Bianchello, Verdicchio e Pecorino

Zona di produzione: Cartoceto – Pesaro

Suolo e vigneto: vigneto in località Carignano, su suoli di argilla e marne a circa 200 m s.l.m.

Vendemmia: manuale

Vinificazione: criomacerazione di 12 ore; pressatura soffice a grappolo intero, con raspo e in assenza di ossigeno; successivo tiraggio e presa di spuma in autoclave secondo il Metodo Martinotti

Affinamento: sosta sui lieviti in autoclave per 4 mesi; dosaggio 7 g/l

Esther è uno spumante Brut ottenuto tramite Metodo Martinotti da una selezione di uve bianche aziendali: Bianchello, Verdicchio e Pecorino. Fresco, pulito e sapido, sorprende per la sua estrema bevibilità e per una bollicina fine e cremosa.

 

Caratteristiche organolettiche

Nel calice si presenta di colore giallo paglierino brillante, con una bollicina fine. Al naso è fresco e fragrante, con profumi di fiori bianchi e zagara, accompagnati da delicate note di pesca bianca e lime. Al palato è fresco e sapido, dalla sensazione vellutata e avvolgente, con una piacevole cremosità che accompagna il sorso e ne mantiene l’equilibrio.

Abbinamenti

Perfetto come aperitivo, accompagna con naturalezza il fritto di paranza e preparazioni delicate come il carpaccio di branzino o le canocchie al vapore con prezzemolo. Interessante anche con la mozzarella fiordilatte e con una semplice bruschetta all’olio extravergine d’oliva.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Produttore

Regione

Tipologia

Gradazione

12%
Formato

0.75 L
Temperatura di servizio

6/8°
Denominazione

Spumante di Qualità Brut

Recensioni

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LUCARELLI

logo cantina lucarelli

La storia di Lucarelli nasce nel 1998, quando Roberto, già attivo nel settore agricolo, decide di dedicarsi alla produzione di vino costruendo una nuova cantina e ampliando progressivamente i vigneti aziendali. La cantina ha sede a Cartoceto, a 225 m s.l.m., nel cuore della Valle del Metauro, vallata attraversata dall’omonimo fiume e storicamente vocata alla viticoltura. Oggi l’azienda si estende su circa 35 ettari e valorizza soprattutto i vitigni legati alla tradizione del territorio, come Bianchello del Metauro e Sangiovese.

A questi vigneti si affiancano quelli situati nell’area del Monte San Bartolo, caratterizzata da colline più elevate e dalla vicinanza del mare, dove l’azienda ha trovato condizioni particolarmente favorevoli alla coltivazione del Pinot Nero, destinato sia alla vinificazione in rosso sia alla produzione di Metodo Classico.

Dal 2014 l’azienda coltiva i propri vigneti in biologico, con particolare attenzione al rispetto della natura e alla qualità delle uve. La filosofia di Roberto Lucarelli unisce tradizione e tecniche moderne, partendo dalla convinzione che la qualità del vino nasca prima di tutto in vigna: il controllo diretto delle uve e il rispetto della natura guidano ogni scelta produttiva, con l’obiettivo di esprimere nei vini l’identità dei diversi territori.

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