PIETRO ZARDINI

La cantina Pietro Zardini si trova a San Pietro in Cariano, nel cuore della Valpolicella Classica, dove affonda le sue radici nella tradizione vitivinicola di famiglia.

Le origini risalgono ai primi dell’Ottocento, quando Leonardo Zardini già produceva vino in questa zona storica. Oggi, Pietro Zardini porta avanti con passione la storia familiare, unendo artigianalità, tradizione e innovazione per creare vini generosi che riflettono l’amore per questa terra.

Con 7 ettari vitati suddivisi in tre appezzamenti nella zona classica, la cantina coltiva i vitigni tipici della Valpolicella: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Rossignola, seguendo pratiche biologiche. In cantina si utilizzano diverse tipologie di contenitori per la vinificazione e l’affinamento, grazie ai quali si creano blend unici e di grande carattere: dal cemento al legno (barrique, tonneaux e botti grandi) fino ad arrivare a numerose anfore in terracotta di differenti dimensioni.

 

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