Descrizione
Produttore: Conti Thun
Vitigno: Groppello, Barbera, Sangiovese
Zona di produzione: Valtènesi – Lago di Garda
Suolo e vigneto: vigneti collinari con suoli di origine morenica
Vendemmia: manuale, con selezione accurata dei grappoli
Vinificazione: pressatura soffice e breve macerazione tra mosto e bucce
Affinamento: 80% in vasche di cemento per 4 mesi, 20% in clayver di ceramica per 3 mesi
Il Rosa di Conti Thun è la massima espressione dei rosati della cantina, elegante interprete del territorio della Valtènesi e capace di una notevole longevità.
Caratteristiche organolettiche
Colore rosa delicato brillante, con sfumature cipria. Al naso emergono profumi intensi di rosa e pesca, accompagnati da vivaci note agrumate. Al palato è fresco, sapido e armonioso, con finale persistente e leggermente minerale.
Abbinamenti
Ideale con piatti della tradizione gardesana, pesce di lago, risotti delicati, carni bianche arrosto. Ottimo anche con crostacei, crudi di mare e preparazioni a base di verdure di stagione.
CONTI THUN
Conti Thun nasce dalla visione di Ilona e Vittorio, che hanno trovato in questo territorio l’ambiente ideale dove poter portare avanti il loro sogno. Qui ambiente e microclima sono ideali per favorire la perfetta maturazione delle uve.
Ogni fase della produzione, dalla raccolta all'imbottigliamento, è seguita con cura e attenzione artigianale, garantendo la massima qualità e autenticità dei prodotti finali. Situata in Valtenèsi, nei pressi del Lago di Garda e circondata da vigneti e uliveti che si estendono su 15 ettari, la cantina si concentra sulla valorizzazione dell'uva autoctona Groppello, sia in purezza che in blend con altre varietà locali come Sangiovese, Marzemino e Barbera, per creare i loro prodotti di punta: i vini Rosa!
Non mancano chiaramente anche le versioni in rosso sempre ottenute da queste uve e un’altra parte dei prodotti che si dedica alla coltivazione di varietà da uve bianche come Riesling Renano, Italico e Incrocio Manzoni che riflettano a pieno le caratteristiche di questo territorio.
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