CIRO' ROSSO CLASSICO SUPERIORE 2024 Scala

CIRO’ ROSSO CLASSICO SUPERIORE 2024 Scala

13,60 €

2 disponibili

Tipologia: Vino Rosso

COD: WR0314 Categoria:

Descrizione

Produttore: Scala

Vitigno: Gaglioppo, Magliocco

Zona di produzione: Cirò Marina – Crotone

Suolo e vigneto: terreno argilloso, esposizione sud, 100-150 m s.l.m.; vigneto di 5 ettari

Vendemmia: selezione delle uve e raccolta manuale

Vinificazione: fermentazione con macerazione a temperatura controllata per circa 15 giorni

Affinamento: 24/36 mesi in vasche di cemento

Cirò Rosso Classico Superiore che esprime l’identità del Gaglioppo in purezza, con struttura, equilibrio e un carattere profondamente legato alla tradizione calabrese.

 

Caratteristiche organolettiche

Si presenta rosso rubino intenso, con riflessi granati. Al naso esprime profumi di frutti rossi maturi, visciole e ribes, accompagnati da delicate note di violetta e spezie. Al palato è caldo e strutturato, con una buona freschezza e tannini morbidi e ben integrati. Il finale è persistente, con richiami fruttati e speziati.

Abbinamenti

Vino da tutto pasto, si abbina particolarmente bene a carni rosse alla griglia, arrosti e brasati. Ottimo anche con i piatti della tradizione calabrese, ‘nduja, salumi e formaggi stagionati.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Produttore

Regione

Tipologia

Gradazione

13,5%
Formato

0.75 L
Temperatura di servizio

18/20°
Denominazione

Cirò Rosso Classico Superiore DOC

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SCALA

Logo di Scala

Dal 1949 la famiglia Scala si dedica alla viticoltura nel cuore di Cirò, in Calabria, custodendo una tradizione che attraversa tre generazioni. Fu Luigi Scala a concentrare l’attività familiare sulla produzione di vino, con la denominazione Cirò al centro del progetto. Oggi è Francesco a portare avanti questa eredità, con l’obiettivo di valorizzare il nome della famiglia e far conoscere i suoi vini anche oltre i confini regionali.

L’azienda conta circa 15 ettari di vigneto, coltivati su terreni di medio impasto, argillosi e sabbiosi, secondo una conduzione biologica. Qui trovano spazio soprattutto i vitigni storici della Calabria, come Gaglioppo, Magliocco, Nerello e Greco Bianco.

La filosofia di Scala si fonda sulla continuità familiare e sulla valorizzazione delle varietà autoctone, attraverso una produzione artigianale che mantiene saldo il legame con la tradizione. Il lavoro di Francesco si inserisce in questo percorso, reinterpretando una denominazione dalla storia antica e contribuendo a rinnovarne l’interesse, nel rispetto dell’identità vitivinicola di Cirò e della sua terra.

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