FATTORIA AMBRA

La Fattoria Ambra è di proprietà della famiglia Romei Rigoli dalla metà del Novecento e si trova nel territorio di Carmignano, pochi chilometri a ovest di Firenze, nei pressi del fiume Ombrone. Il nome dell’azienda richiama il poema Ambra, scritto nel Quattrocento da Lorenzo il Magnifico, testimonianza del profondo legame tra queste terre e la storia della Toscana.

Il Carmignano è tra le più antiche denominazioni del vino italiano, con una storia che affonda le radici nell’epoca medicea. Qui il Cabernet, conosciuto in passato come “uva francesca”, viene coltivato fin dal Settecento accanto ai vitigni tradizionali toscani.

La tenuta conta 24 ettari di vigneto, distribuiti in quattro aree storiche del territorio: Montalbiolo, Elzana, Santa Cristina in Pilli e Montefortini Podere Lombarda. Tra i vitigni coltivati figurano Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Canaiolo e Trebbiano, varietà che riflettono la tradizione vitivinicola di Carmignano.

Le colline, situate tra gli 80 e i 250 metri di altitudine, beneficiano del particolare microclima del Montalbano, la catena collinare che si estende tra le province di Prato, Pistoia e Firenze. In questo contesto, la Fattoria Ambra pratica la viticoltura biologica, con attenzione alla cura dei vigneti e al rispetto dell’ambiente.