BOLLE DI GIOIA SPUMANTE BRUT

CONTI THUN

Metodo Martinotti/Charmat

15,00 €

REGIONE

Lombardia

UVAGGIO

Riesling Renano, Riesling Italico, Incrocio Manzoni

ALCOL

12%

FORMATO

0.75 L

TEMP. DI SERVIZIO

8/10°

DENOMINAZIONE

Spumante di Qualità Brut

Vitigni: Riesling Renano, Riesling Italico e Incrocio Manzoni

Zona di produzione: Valtènesi – Lago di Garda

Suolo e vigneto: vigneti collinari nei pressi del lago, suoli di origine morenica

Vendemmia: manuale, con selezione accurata dei grappoli

Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata; successivo tiraggio e presa di spuma in autoclave secondo il Metodo Martinotti

Affinamento: breve sosta sui lieviti in autoclave e successivo affinamento in bottiglia

Bolle di Gioia è uno spumante elegante e fragrante, che unisce freschezza e finezza. Esprime alla grande le caratteristiche dei vitigni, rivelando intense e piacevoli sensazioni minerali.

Caratteristiche organolettiche

Colore giallo paglierino brillante con bollicine fini e persistenti. Al naso emergono profumi intensi di frutta e agrumi, come pompelmo bianco, accompagnati da delicate note floreali di fiori bianchi. Al palato è fresco, leggero e armonioso, con finezza delle bollicine e un finale equilibrato e persistente.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti leggeri della cucina gardesana, come pesce di lago, antipasti di mare, risotti delicati, carni bianche alla griglia e formaggi freschi locali.

CONTI THUN

Conti Thun nasce dalla visione di Ilona e Vittorio, che hanno trovato in questo territorio l’ambiente ideale dove poter portare avanti il loro sogno. Qui ambiente e microclima sono ideali per favorire la perfetta maturazione delle uve.

Ogni fase della produzione, dalla raccolta all'imbottigliamento, è seguita con cura e attenzione artigianale, garantendo la massima qualità e autenticità dei prodotti finali. Situata in Valtenèsi, nei pressi del Lago di Garda e circondata da vigneti e uliveti che si estendono su 15 ettari, la cantina si concentra sulla valorizzazione dell'uva autoctona Groppello, sia in purezza che in blend con altre varietà locali come Sangiovese, Marzemino e Barbera, per creare i loro prodotti di punta: i vini Rosa!

Non mancano chiaramente anche le versioni in rosso sempre ottenute da queste uve e un’altra parte dei prodotti che si dedica alla coltivazione di varietà da uve bianche come Riesling Renano, Italico e Incrocio Manzoni che riflettano a pieno le caratteristiche di questo territorio.

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